Lebensmittel, Saatgut, Getreide, Öle und Fette

Lebensmittel – verpackt oder offen – geben zunehmend Anlass zur Sorge.
Sowohl auf nationaler als auch auf europäischer Ebene werden die Gesetze und Kontrollen immer strenger, und die Hersteller und Händler von Grundstoffen, Halberzeugnissen und Fertigprodukten müssen sich ständig auf die neuen Bestimmungen und Verbraucheranforderungen einstellen.
So wird in Kürze auf allen verpackten Produkten eine Nährwertdeklaration abgedruckt sein müssen.
Siehe hierzu auch:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:NL:PDF
http://www.mvo.nl/Portals/0/voeding/wetgeving/Richtlijn%202000%2013%20EG%20geconsolideerd%2029112007.pdf
http://www.mvo.nl/Portals/0/voeding/wetgeving/Ri%2090%20496%20geconsolideerde%20versie%20van%2011%2012%202008.pdf
NedLab liefert Maßarbeit bei der Formulierung der verschiedenen Formen der Nährwertdeklaration gemäß den gesetzlichen Bestimmungen.
Auch an die Lebensmittelsicherheit werden strenge Anforderungen gestellt (http://www.vwa.nl/):
– Bakterien, Hefen und Pilze
– Verunreinigungen
o Mykotoxine (z. B. Aflatoxin, Ochratoxin, Deoxynivalenol (DON oder Vomitoxin), Zearalenon usw.)
o Allergene (Proteine)
o Schwermetalle (As, Cd, Cu, Cr, Hg, Ni, Pb, Zn und viele mehr)
o Bekämpfungsmittel und -rückstände
o Antioxidantien
o Konservierungsmittel
o Verpackungen und Verpackungsmaterial
o usw.
Aber abgesehen von diesen Anforderungen muss natürlich auch das Produkt selbst mit seinen (natürlichen) Inhaltsstoffen untersucht werden:
– Fettsäurenzusammensetzung
– Vitamine
– Mineralstoffe
– Zucker
– usw.
Kurzum: es gilt, eine breite Palette von Tests, Analysen und Untersuchungen durchzuführen, die gewährleisten müssen, dass das Produkt in allen Phasen den Spezifikationen des Herstellers und Abnehmers sowie den Anforderungen nationaler und internationaler Behörden genügt.
Unser Labor kann Sie beraten und umfassende Untersuchungen für Sie durchführen.